固體飲料滅菌是一種制作方法
固體飲料粉末滅菌可以采用一種新方法，“過熱蒸氣”。
過熱蒸氣穿透力強，能夠將大腸桿菌、霉菌、酵母菌、雜菌等等的數量降到規定要求。原材料是水，所 以不會造成污染，對人身體也無害。這種瞬時滅菌設備可以快速升溫，3-10s，粉末出來之后快速降溫，不用自然等待冷卻。過程不加水，不會結塊。平均1min/次，目前一天大量在300kg/h。設備清洗維護也很方便，用布擦拭就可以了。
一般有循環風機的烘箱都可稱為熱風循環烘箱，因為不管烘箱什么結構，風向水平還是垂直，歸根到底都是熱風在里面循環，所以都可通稱為熱風循環烘箱，如電熱鼓風烘箱，對開門高溫滅菌烘箱等。
固體飲料滅菌原有的熱風循環烘箱能夠對食品、醫藥、化工、農副產品、水產品、輕工等行業物料的加熱固化，但是在加熱固化的同時也存在一定的不足，雖然溫度能夠達到殺菌的目的，但是烘箱室內溫度均衡，不能達到高效率的殺菌。
